Teen haudutuspataruoat yleensä apukeittiössä, jonne ovi oli kiinni, mutta siitä huolimatta kaali tahtoi kyllä tuoksua koko talossa. Suolaa ei meidän mielestämme tarvinnut lisätä, lihaliemen suolaisuus ja ruskistettujen lenkkimakkaroiden mukanaan tuoma suolaisuus riittää. 

400 g valkokaalia, ohuina suikaleina

250 g porkkanaa ja lanttua, pieninä kuutioina

3/4 dl rikottuja ohrasuurimoita

3 dl lihalientä, kuumana

1 rkl siirappia

1 tl meiramia

mustapippuria myllystä

300 g lenkkimakkaraa, kuutioina

Voitele haudutuspata. (Halutessasi ruskista kaalit pannullla ennen pataan laittamista - tämän pitäisi tuoda pataan värin lisäksi enemmän aromia) Laita haudutuspataan kaalisuikaleet, juureskuutiot ja rikotut ohrasuurimot. Lisää siirappi ja meirami, sekoita. Kaada pataan lihaliemi, peitä kannella ja anna hautua High 3-3½ tunnin ajan, kunnes kasvikset ovat kypsyneet. 

Kun tunti haudutusajasta on kulunut, sekoittele aineksia haudutuspadassa pikaisesti (en tiedä olisiko tämä vaihe ollut välttämätön, mutta näin nyt tuli tehtyä).

Ruskista makkarakuutiot airfryerissa: Esilämmitä airfryeria ensin 200/2. Suihkaise korin pohjalle vuokasprayta, makkarakuutiot vuokaan ja ruskistus 200/6. Sekoita ruskistetut makkarakuutiot pataan muiden ainesten joukkoon, kun kypsennysaikaa on ½ tuntia jäljellä.